Sejak dahulu Sumatera Selatan telah menjadi pusat perdagangan, secara tidak langsung ikut memengaruhi kebudayaan masyarakatnya. Makanan khas dari provinsi ini sangat beragam seperti pempek, model, tekwan, pindang patin, pindang tulang, sambal jokjok, berengkes dan tempoyak. Berikut daftar lengkapnya:
Makanan
- Brengkes Tempoyak (Tempoyaknya dari Jambi)
- Brengkes Udang
- Brengkes
- Gangan Udang
- Gulai Malbi
- Gulai Tempoyak (Asli Jambi)
- Ikan Pais
- Ikan Pakasam
- Ikan Peda
- Ikan Rusip
- Ikan Salai
- Kluntup
- Kue 8 Jam
- Nasi Lemak
- Nasi Minyak
- Nasi Samin
- Pindang Daging/Tulang
- Pindang Ikan
- Pindang Jamur
- Pindang Salai
- Sambal Goreng Campur
- Sambal Kemang
- Sambal Kweni
- Sambal Lingkung
- Sambal Bacang / Mbacang
- Sayur Kasam
Minuman:
Makanan Ringan (Jajanan atau Penganan)
- Burgo
- Bolu Kojo
- Bolu 8 Jam
- Bolu Lapis
- Engkak Ketan
- Celimpungan
- Empek-empek/pempek
- Empek-empek Kapal Selam
- Empek-empek Lenjer
- Empek-empek Lenggang
- Empek-empek Kulit
- Empek-empek Adaan
- Empek-empek Tahu
- Empek-empek Kerupuk
- Empek-empek Pistel
- Empek-empek Panggang
- Wajik Ketan
- Juadah Ketan
- Kerupuk
- Kemplang Goreng
- Kemplang Panggang
- Lempok Duren
- Tekwan
- Model
- Mi Celor
- Lepat Pisang
- Lakso
- Maksuba
- Srikayo
- Tekwan
- Kumbu
- Laksan