Daftar Makanan Khas Sumatera Barat (Sumbar)

Dalam dunia kuliner, Sumatera Barat terkenal dengan masakan Padang dan restoran Padang dengan citarasa yang pedas. Masakan Padang dapat ditemui hampir di seluruh penjuru Nusantara, bahkan sampai ke luar negeri. Beberapa contoh makanan dari Sumatera Barat yang cukup populer adalah Rendang, Sate Padang, Dendeng Balado, Itiak Lado Mudo, Soto Padang, dan Bubur Kampiun.

Setiap kawasan di Sumatera Barat, memiliki makanan sebagai ciri khas daerah, yang biasa dijadikan sebagai buah tangan (oleh-oleh) misalnya: Padang terkenal dengan bengkuang, Padang Panjang terkenal dengan pergedel jaguang, Bukittinggi dengan karupuak sanjai, Payakumbuh dengan galamai. Selain itu Sumatera Barat juga memiliki ratusan resep, seperti kipang kacang, bareh randang, dakak-dakak, rakik maco, pinyaram, Karupuak Balado, dan termasuk juga menghasilkan Kopi Luwak.


Berikut ini Daftar Makanan Khas Sumatera Barat:

1. Ale-ale
2. Asam pedas
3. Ayam pop
4. Balado bawal
5. Belut goreng
6. Beras rendang
7. Bika Siana
8. Bika
9. Bubur Kampiun
10. Cindua
11. Cokelat rendang
12. Dadiah
13. Dakak-dakak
14. Dendeng balado
15. Dendeng batokok
16. Es campur
17. Es tebak
18. Gajebo
19. Galamai
20. Gulai banak
21. Gulai cubadak
22. Gulai itiak
23. Gulai kambiang
24. Gulai kemumu
25. Gulai paku
26. Gulai pucuak ubi
27. Gulai tambusu
28. Gulai tauco / toco
29. Gulai
30. Ikan bakar
31. Ikan balado
32. Kalio
33. Karak kaliang
34. Keripik balado
35. Keripik sanjai
36. Kerupuk jangek
37. Kerupuk jariang
38. Ketan durian
39. Ketan sarikaya
40. Kipang
41. Lamang tapai
42. Lamang
43. Lontong pitalah
44. Nasi Kapau
45. Palai rinuak
46. Pangek masin
47. Pensi
48. Pergedel jagung
49. Pinyaram
50. Rakik maco
51. Rendang
52. Sagon bakar
53. Sambalado tanak
54. Sarang balam
55. Sate Padang
56. Sate Pariaman
57. Sarabi
58. Soto Padang
59. Teh talua
60. Wajik